Этот элемент входит в состав гемоглобина, содержащегося в красных кровяных клетках - эритроцитах. Из-за того что объем крови во время беременности увеличивается, потребность в железе возрастает вдвое и во 11-111 триместрах составляет 38 мг в сутки. Такое количество не всегда удается восполнить с пищей, а потому последствие нехватки - железодифицитная анемия - наблюдается у многих будущих мам, особенно во второй половине ожидания.
Это в первую очередь касается женщин, которые страдали анемией еще до беременности, придерживались диет (например, вегетарианских) или имели небольшой перерыв между двумя беременностями. Недостаток железа в организме выявляется с помощью анализа крови: если уровень гемоглобина опускается ниже 110 г/л в первой половине беременности и 100 г/л во второй, это говорит об анемии. Чтобы предотвратить такое состояние, важно каждый день есть мясо (особенно говядину), ведь именно из мясных продуктов железо усваивается лучше всего. В качестве лечения врачи могут назначить железосодержащие препараты.