Праздничная еда для вашего ребенка

Накормить ребенка – большая проблема. И вовсе не важно, когда это нужно сделать – в самый обычный день или во время празднования какого-нибудь торжества. То не ем, это не ем, а вот это красненькое и вовсе не хочу. В итоге, вместо того, чтобы общаться с родственниками или друзьями семьи, обсуждать что-то важное и значимое, вы, как под заколдованные гусли из детского фильма, скачете вокруг своего чада с тарелкой в руке.  «Ну, солнышко, давай ложечку за маму, ложечку за папу».

А представьте на минуту, что вот такой вредный мальчик не один, а их несколько. Правильно, детский праздник, вы – хозяйка дома, и накормить непрестанно хулиганящую малышню – ваша основная задача. Как быть? Что вы, отбросьте все мечты о том, чтобы убежать подальше. И уж тем более не нужно пить валидол, карвалол и сокрушаться по поводу отсутствия в доме крепкой веревки при наличии мыла. Проблема перестанет быть проблемой, если точно знать способ её решения. Так и быть, поделюсь страшным и важным  секретом кормления девочек и мальчиков. Это… звучит барабанная дробь… - форма еды!

Удивительно, но так. Если женщины любят ушами, то дети - едят глазами. Как странно, заботливо приготовленная яичница с луком и сыром будет с презрением отодвинута любимым крохой. А если на эти жареные куриные яйца выложить кудряшки из лука, нос из маринованного огурчика, уши из морковки, веснушки из сыра и улыбку из кетчупа, весёлое и улыбающееся блюдо будет уничтожено за считанные минуты.

При организации детского праздника яичница или омлет, конечно же, не подойдет. Но в умелых руках женщины, не обделенной умом и изобретательностью, самые обычные овощи, фрукты и мясо могут превратиться в красивые и вкусные блюда, которые так понравятся детям. Предлагаю вашему вниманию несколько беспроигрышных рецептов для детского праздника, будь это день рождения или новый год. Нет, вы не увидите здесь занудного перечисления ингредиентов, а лишь идеи – как придать самым обычным блюдам интересный вид.

Начнем с закусок, коими часто служат бутерброды, холодец или заливное. Могу вам поклясться, что при желании можно выдумать как минимум 10 видов бутербродов из таких продуктов как колбаса, молочные сосиски, сыр, листья салата, помидоры и огурцы. Если на хлеб намазать немного плавленого сыра, а сверху положить треть помидора, затем украсить вокруг маленькими лапками из оливок, а на помидор нанести точечки из майонеза, то на тарелочке дети обнаружат маленьких божьих коровок – таких красивых и аппетитных.

Помидоры – прекрасный материал для съедобных поделок для детского праздника. Если срезать верхушку помидора, чайной ложкой вынуть мякоть и наполнить любым салатом (оливье, крабовым, зимним), будет уже вкусно. Вырезав из морковки или сыра забавные ступни, соорудив из укропа курчавые волосики и нарисовав на помидоре улыбающуюся рожицу, ничем не примечательный салат и помидор превратится в человечка-хохотуна.  

Холодец – это так скучно, согласитесь. Попробуйте сделать для ребенка что-то более привлекательное. Еще во время готовки разлейте бульон по маленьким формочкам, на дно которых предварительно выложите сладкую кукурузу из банок, маринованные корнишоны, мелко порезанную зелень, дольки отварной моркови, зеленый горошек. Если выложить готовый холодец из формы на тарелку, пред взглядом детей откроется чудо-полянка или огород в миниатюре.

Какой детский праздник без фруктов?

Велика вероятность, что вечером после праздника вы отправите любовно порезанные бананы, яблоки и апельсины обратно в холодильник. Включаем фантазию и вырезаем из фруктов цветы, животных и геометрические фигурки. Очень нравятся детям фруктовые канапе на шпажках в виде зонтиков  - нанизать на них порезанные фрукты не составит труда.

Еще один вариант – сделать фруктовое желе. В высокие стаканы выложите слоями порезанные консервированные ананасы, бананы, дольки мандаринов, кусочки яблок, любые ягоды. Залейте все это сиропом, приготовленным из желатина и морса из черносмородинового варенья. Результат впечатлит каждого ребенка – большой стакан с фиолетовым содержимым, таким интересным  на вид и сладким на вкус.

Многие родители отмечают, что дети не очень хорошо кушают салаты. Как правило, дети хотят знать, что именно они едят, а смешанное что-то и политое чем-то не внушает им доверия. Можно пойти на хитрость и выложить салат кучкой на плоскую тарелку. Ему можно придать любую форму – ежика, горы Килиманджаро, домика, цветка и многого другого. Украсить салат поможет морковь, сыр, болгарский перец и другие овощи. Посмотрите, какой замечательный ежик получился из крабового салата, майонеза, двух оливок, тертой моркови, огурца, помидора и зелени. Правда, аппетитно?

О форме, которую можно придать самым обычным продуктам, можно говорить очень долго. Если вам действительно хочется удивить, обрадовать и, что тоже очень важно, накормить свое чадо, попробуйте «поиграть» с едой. Такое угощение гарантированно не останется без внимания вашего малыша и его друзей.