Нужно ли дополнять питание малыша витаминами "из баночки"?

Нужно ли дополнять питание малыша витаминами "из баночки"? Этот вопрос в последнее время обсуждают повсюду. Прояснить ситуацию нам поможет врач-диетолог Екатерина Пырьева.

Помните поговорку "Мы есть то, что мы едим"? Если сказать немного иначе: "Мы здоровы настолько, насколько хороша наша пища", то её смысл станет яснее. В идеале она должна давать нам достаточно энергии, содержать в себе самые важные пищевые вещества (белки, жиры, углеводы), а ещё обеспечивать нас витаминами, микроэлементами и минералами. Их недостаток специалисты всерьёз называют "скрытым голодом". Когда речь идёт о малышах, эта идея приобретает особое значение, ведь без участия данных элементов не обходится ни один важный для развития детишек процесс, и организм расходует их в больших количествах. Вот почему нехватка витаминов, микроэлементов и минералов может привести к тому, что малыши начнут отставать от своих более "обеспеченных" сверстников: такие детки недобирают положенных им по возрасту сантиметров, позже учатся ползать, ходить, они становятся раздражительными, непоседливыми, плохо засыпают, часто болеют, хуже усваивают новую информацию.

О временах и нравах

Обеспечить малышей полезными элементами только с помощью питания очень трудно. Во-первых, они растут неравномерно: то "стоят" на месте, то вдруг "прорываются" вперёд. Во-вторых, в выборе еды у малышей есть свои симпатии и антипатии, поэтому некоторые важные для них продукты могут попасть в опалу. В-третьих, не у каждого ребёнка хороший аппетит, из-за чего он просто "недоберёт" нужного количества полезных элементов из продуктов. Эту мысль подтверждают цифры. Исследования, которые провели педиатры и диетологи НИИ питания РАМН, показали, что в разных районах дефицит витаминов группы В обнаруживается у 30-40% детишек, b-каротина - более чем у 40%, витамина С - у 70-90%. Не меньше удручают и показатели дефицита кальция, йода, железа, цинка и других минералов.

Работа над ошибками

Проблемой нехватки этих элементов озадачены и российские специалисты, и педиатры и диетологи во всём мире. Что же происходит? Специалисты называют несколько причин:

  1. Дефицит может перейти малышу "по наследству": далеко не все беременные женщины и молодые мамы, которые кормят грудью, заботятся о том, сколько пищевых веществ они получают.
  2. Часто родители кормят своих малышей не по возрасту. В первый год жизни слишком рано переводят на искусственные смеси, откладывают или опережают сроки знакомства с новыми продуктами. А детям постарше взрослые разрешают увлекаться рафинированными продуктами, бедными полезными веществами (например, хлебом из муки высшего сорта, сахаром), а ещё макаронами, картофелем, колбасой в ущерб овощам и мясу.
  3. В последние десятилетия мы стали есть много готовых продуктов - полуфабрикатов, в которых за время производства теряются многие полезные свойства. И стали предлагать их малышам! Вот почему дети нуждаются в том, чтобы круглый год принимать витаминно-минеральные комплексы, которые сгладят ошибки в рационе и снабдят организм всем необходимым.

Говорят и показывают родители

"Поливитамины не нужны тем, чья пища разнообразна".

Мы об этом уже говорили. Удовлетворить потребности растущих малышей во всех основных витаминах, минеральных веществах, микроэлементах только за счёт пищи трудно. Для этого нужно, чтобы каждый день в рационе маленького значились разнообразные группы продуктов в нужных количествах, чтобы ни от одного из них он не отказывался и ел с аппетитом. Возможно ли это? Вот пример: чтобы снабдить организм малыша кальцием, он должен получать 800 мг этого элемента каждый день. Это приблизительно 4 стакана молока, 40-50 г сыра, 50-80 г творога. Кто из родителей может быть уверен, что малыш набирает это количество? А витаминно-минеральная капсула содержит определённую "порцию"полезных элементов, и она соответствует потребностям организма малышей разных возрастов.

"Летом и осенью можно запастись витаминами на год".

Несмотря на то что витамины, минеральные вещества и микроэлементы так нужны нашему организму, он не вырабатывает их сам и не хранит. Исключение составляют только жирорастворимые витамины А, D, Е и В12, но и этих "запасов" хватает на 2-6 недель , а витамин В12 вообще хранится 4-10 дней.

"Аптечные витамины созданы искусственно".

Единственное, что в них искуственного, - это форма, которая объединяет разные элементы вместе. Состоят же "витаминки" из натуральных компонентов: например, витамин Р получают из черноплодной рябины или кожуры цитрусовых, а витамины В2 и В12 производят микроорганизмы, например дрожжевые грибки.

"Витамины - это лекарство"

Можно чинить поломанную систему, а можно не доводить её до поломки. Витаминно-минеральные комплексы созданы для того, чтобы ребёнок не болел. В трудные времена они помогут организму справиться с напастью, но самой проблемы могло бы не быть. Например, для работы слизистых оболочек необходимы витамины А, В и цинк. Их нехватка со временем может привести к тому, что слизистые перестанут справляться со своей ролью защитниц. Этой ситуацией "воспользуются" вредные бактерии и вирусы, и малыши начнут чаще болеть ОРЗ.

"Мы выросли без "баночных" витаминов - и всё в порядке!".

Питание малышей всегда дополнялось какими-то элементами: вспомните рыбий жир, которым поили и нас. Только список этих элементов меняется от десятилетия к десятилетию. Как уже было сказано, наше питание, сам образ жизни, экология отличаются от того, что было 30-40 лет назад, и, к сожалению, не в лучшую сторону. Витамины, минеральные вещества и микроэлементы могут помочь нам справиться с проблемами нашего времени. Как вы понимаете, эта помощь особенно нужна малышам, чей организм ещё только формируется.

"Витамины из таблеток не усваиваются".

Результаты научных исследований показали, что дети, которые принимают витаминно-минеральные комплексы, имеют лучшие показатели здоровья, чем их сверстники, не получающие такой поддержки.

По материалам журнала "Счастливые родители"